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安平县市场监督管理局开展肉及肉制品专项整治行动

转载 超级管理员于 2024/05/22 06:51:28 发布 IP属地：未知 来源：安平官微 作者：安平官微 164 阅读 0 评论 0 点赞

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，全面贯彻落实省市局关于食品安全工作的各项要求，安平县市场监督管理局持续开展肉及肉制品专项整治行动。

一、开展生鲜肉夜查专项行动。持续加强肉类及肉制品安全监管，深入排查清理不合格肉及肉制品。重点检查经营主体资格是否合法，经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫，肉品品质检验合格印章证明和检疫报告等，现场查看了销售者与开办者签订的协议和进货记录，并对部分肉类进行现场快速检查，未发现问题。检查过程中执法人员要求经营者不得使用生鲜灯误导消费者，督促经营者及时更换整改还原肉类，蔬菜等生鲜农产品的真本色。

二、开展肉及肉制品违法行为专项执法行动。针对生产经营驴、马、猪、牛等畜禽肉及其制品行业开展全链条执法行动，严查餐饮服务单位肉及肉制品进货来源，监督落实索证索票、进货查验义务，深入引导落实主体责任。并组织辖区熟食店、驴肉火烧店经营者集中学习肉及肉制品违法行为专项执法行动工作精神，签订诚信守法经营承诺书和采购使用肉类产品食品安全承诺书，进一步压实经营者主体责任，保障辖区肉及肉制品食品安全。截至目前，检查肉制品经营店85家，发现食品安全隐患12个，已责令改正。抽检驴肉制品12批次。

下一步，安平县市场监督管理局将进一步加大执法力度，深入推进肉及肉制品专项整治行动，严厉查处违法行为，全力筑牢食品安全防线。

来源：县市监局供稿

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